27 января 2014
Тунец по-азиатски
Диетическое блюдо из нежирной рыбы с аппетитными овощами и тонкой лапшой...
Тунец по-азиатски


Ингредиенты:

чеснок - 2 зубчика
сок 1 лимона
стейки тунца - 4 шт.
морковь - 5 шт.
стручковая фасоль - 50 г
зеленый лук - 1 пучок
спаржа - 600 г
тонкая лапша - 100 г
кунжут - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
немного кресс-салата
соль, перец

Приготовление:

Чеснок мелко порубить и смешать с лимонным соком. Рыбу вымыть, обсушить и полить маринадом.

Морковь нарезать соломкой, стручки фасоли и спаржу нарезать кусочками, зеленый лук - кольцами.

Лапшу отварить в подсоленой воде до готовности. Кунжут обжарить на сухой сковороде.

Рыбу обжарить на растительном масле по 4 мин. с каждой стороны, посолить, поперчить.

Овощи также обжарить в растительном масле в течение 5 мин. Приправить соевым соусом, солью и перцем. Отваренную лапшу добавить к овощам и обжарить.

Овощи с лапшой и рыбу разложить по тарелкам, посыпать кресс-салатом и кунжутом.

Если вы определились с основными блюдами, посмотрите также Десерты.