4 апреля 2017

 

Рецепт - Новогодний запеченный лосось в тесте

 

Ингредиенты для рецепта Новогодний запеченный лосось в тесте:

 

слоеное тесто - четыреста пятьдесят грамм

сливочное масло - сто грамм

свежий укроп - одна штука

свежий базилик - один пучок

соль и молотый перец – на вкус

филе лосося - пятьсот грамм

лимон - полвина одной штуки

молоко или взбитый желток - для обмазывания

 

Способ приготовления рецепта Новогодний запеченный лосось в тесте:

 

Сегодня мы вам расскажем о рецепте приготовления очень вкусного и оригинального блюда на Новый год 2017, а именно : лосось, который запечен в слоеном тесте вместе с ароматной зеленью. Первым делом, мы должны филе рыбы тщательно промыть и обсушить. Посыплем теперь его солью и перцем, добавим пряности и специи, а также сбрызнем соком лимона. Зелень нам необходимо промыть и измельчить. Натрем теперь цедру половины лимона на достаточно средней терке. Смешаем после этого рубленую зелень и цедру, вместе с размягченным сливочным маслом. Посолим все и тщательно перемешаем. Далее, Слоеное тесто нам необходимо разморозить, раскатать на пергаментной бумаге, после чего все смазать масляной смесью. В центр такого теста мы должны выложить рыбное филе. Свернем теперь тесто достаточно плотным конвертом. Положим рулет с рыбой на противень таким образом, чтобы шов находился снизу. Смажем тесто взбитым яичным желтком или же польем его молоком. Сделаем несколько надрезов, чтобы пар выходил. Запекать все будем в разогретой духовке до двухсот градусов на протяжении двадцати-тридцати минут. Подавать уже готовое такое блюдо необходимо вместе с овощным салатом.