23 февраля 2014
Креветки с имбирным соусом
Запеченные под грилем хрустящие креветки с пряно-сладким фруктовым соусом…
Креветки с имбирным соусом


Ингредиенты:

абрикосовый джем – 3/4 стакана
тертый свежий имбирь – 1 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
молотый черный перец – 1/4 ч. л.
очищенные (хвостики оставить) крупные креветки – 500 г (около 15-17 шт.)

Приготовление:

В маленькой кастрюле смешать абрикосовый джем, тертый имбирь и 1/4 ч. л. соли. Довести до кипения и варить, помешивая около 2 мин., до однородности.

Креветки разложить на противне, полить 3 ст. л. приготовленного соуса и посыпать оставшимися солью и перцем.

Готовить в духовке (под грилем или при температуре 250 градусов) в течение 3-5 мин., до готовности. Подавать с оставшимся соусом.