9 февраля 2014
Гигантские креветки с чесноком и белым вином
Элегантное блюдо из креветок, приготовленных с чесночком, оливковым маслом, петрушкой и белым вином...
Гигантские креветки с чесноком и белым вином


Ингредиенты:

очищенные гигантские креветки - 11-15 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
мелко нарезанный чеснок - 4 зубчика
панировочные сухари, смешанные со специями (лучше взять хлебные крошки от подсушенного и раскрошенного свежего хлеба) - 1 ст. л.
сухое белое вино - 1/4 стакана
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

В сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить в нем чеснок в течение минуты, постоянно помешивая. Положить креветки и жарить еще 2 минуты, помешивая. Влить вино, сок лимона, посолить, поперчить и готовить еще 2 мин. (до готовности креветок, они должны стать непрозрачными). Добавить хлебные крошки, петрушку, перемешать и подавать.