Палтус с авокадо и томатами
Еще один вкусный рецепт в копилку полезных блюд с минимальным содержанием калорий…
Ингредиенты:
пропущенный через пресс чеснок — 6 зубчиков
нарезанный зеленый лук — 1-2 перышка
очищенный и измельченный зеленый перчик чили — 1-2 ч. л.
нарезанная кинза — 3 ст. л.
нарезанные помидорки черри — 8 шт.
очищенный и нарезанный кубиками авокадо — 1 шт.
сок лимона — 5 ст. л.
филе палтуса — 4 шт. по 180 г
соль, перец
Приготовление:
В миске смешать чеснок, зеленый лук, перец чили, кинзу, помидоры, авокадо, 4 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Филе палтуса сбрызнуть оставшимся соком лимона и приготовить в пароварке из расчета 10 мин. на каждые 2 см толщины ломтика.
Готовую рыбу разложить по тарелкам, сверху выложить приготовленный салат и подавать.
