Креветки по-китайски
Креветки, тушеные в классическом кисло-сладком соусе с острым перцем…
Ингредиенты:
вода — 4 ст. л.
кетчуп — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
крахмал — 2 ч. л.
мед — 1 ч. л.
молотый красный перец — 1/4 ч. л.
молотый имбирь — 1/4 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
нарезанный зеленый лук — 1-2 перышка
измельченный чеснок — 4 зубчика
очищенные креветки (хвостики оставить) — 350-400 г
Приготовление:
В миске смешать воду, кетчуп, соевый соус, крахмал, мед, красный перец и молотый имбирь.
В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем зеленый лук и чеснок в течение 30 секунд. Добавить креветки и перемешать. После чего влить приготовленный соус и готовить, помешивая, пока он не загустеет.
