Ингредиенты:
растительное масло — 2,5 ст. л.
вода — 1/4 стакана
тонко нашинкованная капуста — 70 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
очищенные крупные креветки — 8 шт.
красный перец в хлопьях — 2 ч. л. (или 1 ч. л. молотого)
нарезанный лук — 1/2 шт.
нарезанная кинза — 1 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
Приготовление:
В сковороде на сильном огне разогреть 1 ст. л. масла. Добавить капусту и 1 столовую ложку воды. Жарить, помешивая, в течение 30 секунд. Капусту вынуть на тарелку.
В той же сковороде разогреть оставшееся масло на сильном огне и обжарить в нем креветки и чеснок, пока креветки не станут розовыми (непрозрачными), а чеснок не подрумянится. Добавить перец, лук, кинзу, соевый соус и оставшуюся воду. готовить все вместе в течение 10-15 сек.
Выложить креветки вместе с соусом на капусту и подавать.
