Ингредиенты:
морские гребешки — 16 шт.
растопленное сливочное масло — 5 ст. л.
чеснок — 5 зубчиков
порезанный лук-шалот -2 шт.
молотый мускатный орех — 3 щепотки
панировочные сухари — 100 г
оливковое масло — 4 ст. л.
измельченная петрушка — 2 ст. л.
дольки лимона
соль, перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов. В миске соединить гребешки, растопленное сливочное масло, измельченный чеснок и лук-шалот. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Все осторожно перемешать и переложить в кастрюлю.
Отдельно смешать панировочные сухари и оливковое масло, посыпать этой смесью гребешки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-15 мин. до золотисто-коричневого цвета. При подаче украсить петрушкой и дольками лимона.
Смотрите также еще один рецепт приготовления этих морепродуктов — Гребешок гриль с овощным жульеном.
