Креветки с базиликом

Таких крупных, сочных креветок можно подавать с макаронами, рисом, теплым хрустящим хлебом или зеленым салатом…

Ингредиенты:

оливковое масло — 1/3 стакана
нарезанный чеснок — 3 зубчика
красный перец в хлопьях — 1 ч. л. (или 1/4-1/2 ч. л. молотого)
паприка — 2 ч. л.
неочищенные гигантские креветки — 1 кг
сок лимона — 1/4 стакана
нарезанный базилик — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
молотый черный перец — 1/4 ч. л.

Приготовление:

В сковороде на сильном огне разогреть масло и обжарить в нем чеснок до полупрозрачности. Посыпать красным перцем, паприкой, добавить креветки и все перемешать. Полить лимонным соком и готовить 1-3 мин. (креветки должны стать ярко-розовыми и непрозрачными). Уменьшить огонь, добавить базилик и перемешать. Снять с огня, посолить, поперчить и подавать.