Лосось с вишневым соусом

Великолепный вариант диетического блюда из свежей рыбки, запеченной с вишней и тимьяном…

Ингредиенты:

разрезанная пополам вишня без косточек — 375 г
сок лимона — 3 ст. л.
мед — 1/2 ст. л.
нарезанный тимьян — 2 ч. л.
филе лосося — 4 кусочка по 100 г

Приготовление:

Духовку (лучше с грилем) разогреть до 220 градусов. В миске перемешать вишню, 1 ст. л. лимонного сока, мед и тимьян.

Кусочки рыбы выложить на противень, застеленный фольгой, кожицей вниз. Сверху и вокруг разложить вишню и запекать до готовности, в течение 7-15 мин. (зависит от вашей духовки). Готовую рыбку подавать, сбрызнув оставшимся лимонным соком вместе с вишневым соусом.