Ингредиенты:
макароны лингвини (или спагетти) — 250 г
оливковое масло — 1 ст. л.
измельченный чеснок — 6 зубчиков
куриный бульон — 1/2 стакана
белое вино — 1/4 стакана
сок 1 лимона
тертая цедра лимона — 1/2 ч. л.
свежемолотый черный перец — 2 ч. л.
очищенные креветки — 500 г
сливочное масло — 50 г
нарезанная свежая петрушка — 3 ст. л.
нарезанный свежий базилик — 1 ст. л.
Приготовление:
Отварить макароны в подсоленой воде в течение 8-12 мин.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем чеснок в течение минуты. Добавить куриный бульон, вино, сок и цедру лимона, соль и перец. Уменьшить огонь и тушить все вместе, пока жидкость не выпарится примерно наполовину.
Добавить креветки, сливочное масло, петрушку и базилик. Готовить 2-3 мин., до готовности креветок (они должны стать непрозрачными). Затем положить лингвини, перемешать и разогреть в течение 2 мин.
