Ингредиенты:
оливковое масло — 1 ст. л.
нарезанный лук — 1 шт.
измельченный чеснок — 2 зубчика
помидоры в собственном соку (или свежие, очищенные от кожицы) — 700 г
рубленая свежая петрушка — 1/4 пучка
рубленый свежий укроп — 1 ст. л.
очищенные сырые креветки — 500-600 г
соль, перец
сыр фета — 100 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 210 градусов. Оливковое масло разогреть в неглубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжарить до мягкости, 3-5 минут. Добавить чеснок и готовить до появления аромата, около 30 секунд.
Затем положить измельченные помидоры и довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить в течение 5-10 минут, пока соус немного не загустеет.
Снять с огня и добавить зелень, креветки, сыр фета, соль и перец. Поставить сковороду в духовку и запекать, не накрывая крышкой, до готовности креветок, примерно 10-12 минут. Подавать сразу же, с хрустящим французским или итальянским хлебом.
Смотрите также похожий рецепт — Фаршированные креветки.
