Запеченный палтус

Замечательный рецепт приготовления нежного рыбного филе с насыщенным сырным соусом…

Ингредиенты:

тертый сыр Чеддер — 150 г
майонез — 100 г
сметана — 100 г
мука — 2 ст. л.
сок лимона — 1,5 ч. л.
измельченный лук — 1/4 шт.
молотый кайенский перец — 1/8 ч. л.
филе палтуса — 1 кг

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Слегка смазать маслом форму для запекания.

В миске смешать сыр Чеддер, майонез, сметану, муку, лимонный сок, лук и кайенский перец.

Рыбное филе нарезать на стейки и выложить в подготовленную форму. Сверху распределить сырный соус.

Запекать 10 минут в предварительно разогретой духовке. Затем уменьшить огонь до 175 градусов и готовить еще 15 мин.

Смотрите также похожий рецепт — Палтус в миндале.