Креветки Креоле

Быстрое и простое блюдо из креветок, тушеных в томатном соусе с луком и сельдереем…

Ингредиенты:

нарезанный лук — 1/2 шт.
нарезанный сладкий зеленый перец — 1/2 шт.
нарезанный сельдерей — 1 стебель
измельченный чеснок — 1 зубчик
растительное масло — 2 ст. л.
томатный соус — 750 г
молотый чили — 1 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
кайенский перец — 1/4 ч. л.
очищенные креветки — 500 г

Приготовление:

В большой сковороде обжарить лук, зеленый перец, сельдерей и чеснок в масле в течение 6 минут. Добавить томатный соус, молотый чили, сахар и кайенский перец. Довести до кипения. Уменьшите огонь и тушить на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 10 минут. Добавить креветки, перемешать и готовить еще 2-3 мин. По желанию, подавать вместе с рисом.