Ингредиенты:
спаржа — 500 г
яичная лапша — 500 г
измельченный чеснок — 4 зубчика
оливковое масло — 1/2 стакана
сливочное масло — 200 г
сок лимона — 1 ст. л.
очищенные креветки — 500 г
тонко нарезанные шампиньоны — 500 г
тертый пармезан — 50 г
соль, перец
Приготовление:
Спаржу отварить в подсоленой воде до мягкости. Слить воду, нарезать крупными кусочками и отложить.
Макароны также отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин.
В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне и обжарить в нем чеснок до золотисто-коричневого цвета.
Добавить сливочное масло, сок лимона и разогреть, пока масло не растает. Поместить в сковороду креветки и тушить, пока креветки не станут розовыми (непрозрачными). Затем добавить грибы, спаржу и готовить, пока грибы не станут мягкими.
После чего добавить лапшу, посыпать тертым сыром, посолить, поперчить и подавать сразу же.
