Треска в фисташковой панировке
Вкусный рецепт приготовления белой рыбки с лимоном и аппетитной фисташковой панировкой…
Ингредиенты:
филе трески без кожицы — 2 шт.
сливочное масло — 2 ст. л.
фисташки — 70 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
тимьян — 3 веточки
соль, перец
белок 1 яйца
ломтики лимона — 4 шт.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Рыбное филе приправить солью и перцем.
В блендере измельчить фисташки, чеснок, тимьян, соль и перец.
В сковороде растопить масло и обжарить в нем фисташковую смесь в течение 2-3 мин. Снять с огня, остудить и хорошо перемешать с яичным белком.
Каждый кусочек рыбы надрезать сбоку и вложить в полученный «кармашек» по 2 ломтика лимона. Затем обвалять треску в фисташковой панировке и выложить в форму для запекания.
Запекать филе в течение 10-15 минут до готовности.
