Ингредиенты:
гребешок морской -70 г
перец болгарский (светофор) – 30 г
морковь — 20 г
помидор – 1 шт.
чеснок — 1 г
соль/перец – по 1 г
лук репчатый – 10 г
соус тонкатцу — 20 г
оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление:
Все овощи обжарьте до полуготовности на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле, посолите и поперчите. Отдельно обжарьте гребешков с каждой стороны до образования корочки.
Выложите на тарелку горками овощи, сверху положите обжаренных гребешков и полейте соусом тонкатцу.
Соус Тонкацу (Японский овощной кетчуп) приготовлен на основе соевого соуса и овощей. Рекомендуется к рыбе и мясным блюдам, а также жареным овощам. Придет блюду неповторимый оттенок японской кухни. На сегодняшний день его можно приобрести в любом супермакете в отделе с Азиатскими продуктами.
Смотрите также оригинальные Закуски с морепродуктами на шпажках.
