Ингредиенты:
широкая лапша — 250 г
брокколи — 200 г
помидоры черри — 100 г
лук — 2 шт.
растительное масло — 1 ч. л.
сливки — 200 мл
домашний сыр — 200 г
тертый хрен — 1/2 ч. л.
сухая смесь пряных трав — 1 ст. л.
желток 1 яйца
очищенные креветки — 150 г
тертый сыр эмменталь — 50 г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде до готовности. Брокколи разобрать на соцветия. Стебли нарезать кубиками и 4 мин. отваривать в подсоленой воде. Затем добавить соцветия и варить еще 4 мин.
Лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Влить сливки и довести до кипения. Снять с огня и добавить сыр. Приправить хреном, солью и перцем. Добавить зелень, желток и все хорошо перемешать.
Макароны, креветки, помидоры и брокколи выложить в смазанную жиром форму и перемешать. Залить соусом, посыпать сыром и запекать 25 мин. при 200 градусах.
Смотрите также рецепты приготовления эффектных и вместе с тем простых закусок из морепродуктов.
