Соленая горбуша
Почти деликатес, приготовленный своими руками по простому рецепту…
Ингредиенты:
свежемороженая горбуша — 1 шт.
соль
сахар
перец
нерафинированное растительное масло
Приготовление:
Рыбу разделать, вымыть и нарезать вместе с кожей на ломтики шириной 3-4 см.
Смешать соль с сахаром в пропорции 2:1, приправить молотым черным перцем.
Кусочки рыбы обвалять в полученной смеси, плотно уложить в банку небольшой емкости и залить нерафинированным растительным маслом.
Поставить в холодильник. Рыбка будет готова через 2 дня.
Смотрите также похожий рецепт приготовления Маринованного лосося.
