Рыба с творогом в пергаменте
Необычное сочетание сочного рыбного филе, запеченного с творогом и укропом…
Ингредиенты:
любое рыбное филе — 600 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сливочное масло — 4 ст. л.
творог — 100 г
сок лимона — 1 ст. л.
укроп — 1 пучок
соль, перец
Приготовление:
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Положить в соленую воду на 5 мин. Затем вынуть, сбрызнуть лимонным соком и поперчить.
Лук нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на терке. Кусочки рыбы разложить на смазанных маслом листах пергамента. Сверху положить творог, лук, морковь и веточки укропа.
Плотно завернуть бумагу, выложить на противень и запекать 25-30 мин. при 180 градусах до готовности.
Смотрите также похожий рецепт — Рыба в пергаменте.
