Ингредиенты:
филе трески (можно взять и другую морскую рыбу) — 1 кг
растопленное сливочное масло — 100 г
мука — 3/4 стакана
яйца — 3 шт.
молоко — 500 мл
картофель — 1 кг
лук — 2 шт.
сок лимона
соль, перец
Приготовление:
Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить на 15 мин.
Затем обвалять в муке и обжарить в сливочном масле до румяной корочки.
Картофель нарезать средними кусочками, лук мелко порубить.
Картофель слегка поджарить в сливочном масле. Отдельно обжарить лук.
Яйца взбить с молоком и мукой, посолить, поперчить и перемешать.
Рыбу выложить в форму для запекания, сверху распределить жареный лук и кусочки картофеля. Залить молочным соусом и запекать 15-20 мин. при 180 градусах.
Смотрите также похожий рецепт — Треска с овощным соусом.
