Кета, рецепты приготовления которой предлагаются ниже, — это очень вкусная рыба. Однако часто после покупки кеты многие хозяйки просто теряются в догадках, каким образом можно ее приготовить по вкуснее.
Кета рецепты
При отличном приготовлении кета по рецептам действительно сногсшибательно вкусна, тогда как при простой жарке немного суховата. Эта рыба прекрасно сочетается с овощами и сметаной. Кета по рецепту получается просто чудесной.
Для приготовления кеты по рецепту потребуются следующие продукты:
Кета – один кг,
Морковь – 0,5 кг,
2-3 лука,
2 томата,
Один лимон;
Сметана — 200 г,
вода — 200 г,
мука – 1 ст. л.,
для обжаривания масло растительное,
по вкусу соль с перцем,
лаврушка по вкусу.
Готовим кету по рецепту и строго по инструкции:
1. Снимаем с рыбы кожицу, удаляем кости. Нарезаем приготовленное филе кеты на мелкие кубики, солим, перчим, заправляем лимонным соком. Добавляем муку и обжариваем немного на растительном масле.
2. Моем морковь, очищаем, натираем на мелкой терке. Мелко шинкуем лук и смешиваем с морковью. Все овощи обжарим на среднем огне.
3. Обдаем помидоры кипятком, снимем с них кожицу, нарежем мелко и добавляем к смеси моркови с луком, оставляем на огне примерно на несколько минут.
4. Берем форму для выпекания, немного смазываем ее маслом. Выкладываем слоями сначала в нее овощи, после этого рыбу, сверху лавровый лист, после этого опять овощи с рыбой и лаврушкой, пока не закончатся ингредиенты. Слои нужно чередовать с тем расчетом, чтобы нижний и верхний слои оказались овощами.
5. Готовим соус, для чего смешиваем сметану и воду, добавляем перец, соль и по желанию любые иные приправы, которые предназначаются не просто для приготовления рыбы, но также и для овощей.
6. Соус заливаем в форму, которая заполнена овощами и кетой. Ставим в духовку, заранее разогретую до 180-200 С и запекаем примерно 35-40 минут.
7. Вынимаем из духовки, кета с разными овощами полностью готова.
Вообще, для этого блюдо можно использовать самые разные овощи. К примеру, томаты или болгарский перец. В любом случае, блюдо получается невероятно вкусным, а сама рыба становится сочной и очень ароматной. Не стоит бояться, а лучше один раз попробовать приготовить это блюдо, чтобы родные и близкие просили делать его снова и снова. Удачи и приятного аппетита!
