Приготовление щуки в духовке не вызывает особых трудностей. Хочется угостить друзей сытным блюдом из рыбы? Тогда пришло время для приготовления щуки в духовке с овощами.
Приготовление щуки в духовке
Для приготовления щуки в духовке потребуются следующие ингредиенты:
1,5 кг свежей щуки,
6 средних картофелин,
2 лука,
2 моркови,
0,5 стакана соевого соуса.
4 ч.л. сока лимона,
По вкусу соль с перцем и приправами для рыбы,
3 ст.л. растительного масла.
Итак, приготовление щуки в духовке по следующему рецепту:
1. Сначала подготовьте щуку. Чтобы избавиться от запаха, промаринуйте ее в течение 30 минут. Рыбу потрошите, отрежьте голову с плавниками, поделите на небольшие кусочки. Затем каждую порцию натрите перцем, солью и приправами. Поместите в миску с соком лимона и соевым соусом. Для того чтобы порции могли пропитаться маринадом равномерно, нужно перевернуть их два раза.
2. В то время, как щука находится в маринаде, возьмитесь за овощи. Морковь натрите на крупной терке, нарежьте лук на полукольца. Отправьте в сковороду с разогретым маслом, обжарьте до золотистого цвета.
3. Почистите картофель, нарежьте тонкими кусочками, сбрызните немного маслом, чтобы он быстрее пропекся и приобрел золотую корочку. При желании картофель посыпьте нарубленной мелко свежей зеленью.
4. Выньте щуку из маринада, положите на противень, промазанный растительным маслом. Закройте сверху рыбу, которая обжарена с овощами. Выложите в конце картофель. Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте внутрь противень. Запекайте щуку в духовке в течение 40 минут.
5. Из духовки готовую рыбу сразу отправляйте на стол. При желании рыбное блюдо посыпьте петрушкой и укропом.
Для приготовления щуки в духовке в фольге потребуется:
1 свежая щука,
Лимон – 1 шт.,
50 мл майонеза (можно оливкового масла),
По вкусу соль и специи.
Готовится блюдо согласно инструкции:
1. Возьмите свежую щуку, выпотрошите ее, отрежьте все ненужное: жабры, хвост и плавники.
2. Рыбу натрите лимонным соком, солью и специями. Положите в разрезанное брюхо несколько долек лимона для приятного аромата и отличного вкуса.
3. Облейте рыбу майонезом или сбрызните оливковым маслом. Застелите фольгой противень, на него выложите фольгу, аккуратно заверните в нее рыбу.
4. Блюдо отправьте в разогретую духовку.
5. Через 20 минут достаньте щуку, освободите от фольги, уложите опять на противень и отправьте запекаться в духовку на 15 минут.
