Абрикосовый салат
Еще одно вкусное, фруктовое дополнение в серый будничный рацион «на скорую руку»…
Ингредиенты:
яйцо — 1 шт.
сок 1/2 лимона
сахар — 1 ст. л.
горчица
молоко — 1/2 стакана
жирные сливки — 1 стакан
консервированные абрикосы — 350-400 г (без жидкости)
бананы — 4 шт.
Приготовление:
Яйцо взбить, добавить, добавить лимонный сок, сахар и горчицу. Затем влить молоко и поставить на водяную баню. Готовить, помешивая, до загустения. Снять с огня и остудить.
Сливки взбить до мягкой пены и аккуратно подмешать в соус. С абрикосов слить жидкость (если кусочки крупные — нарезать), бананы очистить и нарезать кружочками.
В миску выложить слой бананов, затем абрикосы и полить все сливочным соусом. Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.
