30 января 2013
Салат из красной капусты и цуккини
Сочный витаминный салатик из краснокочанной капусты с кабачками и свежей зеленью...
Салат из красной капусты и цуккини


Ингредиенты:

рисовый уксус - 1/3 стакана
тертая цедра апельсина - 1 ч. л.
апельсиновый сок - 1/4 стакана
оливковое масло - 2 ст. л.
жидкий мед - 2 ст. л.
соль и перец
нашинкованная краснокочанная капуста - 200 г
тертые цуккини - 120-150 г
нарезанная петрушка - 2 ст. л.

Приготовление:

В миске перемешать уксус, цедру и сок апельсина, масло, мед, соль и перец. Добавить капусту, кабачки (сок отжать) и зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и подавать.