Зеленый салат с сыром и гранатом
Простой, но элегантный салат c хрустящими и сочными зернами полезного граната…
Ингредиенты:
салатная зелень (ассорти) — 200 г
салат руккола — 200 г
зерна граната — 150 г (от 1 шт.)
грецкие орехи — 25 половинок
раскрошенный сыр горгонзола — 120 г
Для заправки:
гранатовый сок — 5 ст. л.
белый винный уксус — 3 ст. л.
мелко нарезанный лук — 1 ст. л.
мед — 1 ст. л.
оливковое масло — 5 ст. л.
соль и перец
Приготовление:
В стеклянной банке смешать гранатовый сок, оливковое масло, уксус, мед, соль и перец. Закрыть крышкой и энергично встряхнуть.
В миске перемешать салатную зелень, рукколу, орехи, сыр и зерна граната. Полить приготовленной заправкой непосредственно перед подачей на стол.
