Ингредиенты:
молодая зелень — 300 г
мелко порезанный красный лук — 50 г
измельченные грецкие орехи — 50 г
сыр с плесенью — 50 г
тертая цедра лимона — 2,5 ч. л.
очищенное и порезанное яблоко — 1 шт.
очищенный и порезанный кубиками авокадо — 1 шт.
сок из 4 мандаринов
сок половины лимона
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. л.
соль
Приготовление:
В миске перемешать промытую и обсушенную зелень, красный лук, грецкие орехи, раскрошенный сыр с плесенью и 2 ч. л. лимонной цедры. Яблоко и авокадо необходимо добавить в салат непосредственно перед подачей.
В банке с плотно закрывающейся крышкой смешать мандариновый сок, сок лимона, оставшуюся цедру, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло и соль. Перед подачей полить полученной заправкой салат.
Смотрите также похожий рецепт — Сальса с авокадо и томатами.
