Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт. по 150 г
топленое масло — 1 ст. л.
кочанный салат — 1 шт.
огурец — 1/2 шт.
апельсины — 2 шт.
горчица — 1 ч. л.
уксус — 2 ст. л.
оливковое масло — 4 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Мясо посолить и поперчить. Обжаритвать 10 мин. с обеих сторон в топленом масле.
Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и разорвать на небольшие кусочки. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Апельсины очистить от кожуры и пленок, вынуть мякоть, собрав сок.
Горчицу смешать с соком апельсина, уксусом, солью, перцем и оливковым маслом.
Перемешать кусочки салата, огурец и мякоть апельсинов, заправить маринадом. Куриную грудку нарезать по диагонали ломтиками и выложить сверху.
Попробуйте также легкие овощные закуски.
