Салат с помидорками черри, моцареллой и мятой

Такой свежий салатик можно также приготовить и из помидор обычного размера, но с миниатюрными черри, он получится гораздо эффектнее…

Ингредиенты:

красные помидорки черри — 250 г
желтые помидорки черри — 250 г
нарезанный сыр моцарелла — 350 г
зерна свежей кукурузы (можно взять консервированную) — 100 г
соль, перец
тонко нарезанные листья мяты — 2-3 ст. л.
белый винный уксус — 1 ст. л.
оливковое масло — 4-8 ст. л.

Приготовление:

Помидорки черри вымыть, разрезать пополам и сразу же положить в миску (чтобы в нее выделился сок). Туда же положить кусочки моцареллы, кукурузу, посолить и поперчить. Сверху посыпать салат мятой. После чего сбрызнуть уксусом, оливковым маслом, осторожно перемешать и подавать.