Салат Капрезе с авокадо

Легкий итальянский салат из помидорок черри, моцареллы и базилика с пикантными кусочками авокадо…

Ингредиенты:

разрезанные пополам помидорки черри — 15 шт.
тонко нарезанный красный лук — 1/4 шт.
очищенный и нарезанный кубиками авокадо — 1 шт.
нарезанная (или в шариках) моцарелла — 100 г
нарезанный базилик — 2-3 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
сок 1 лимона
измельченный чеснок — 1 зубчик
соль, перец

Приготовление:

В миске аккуратно перемешать помидорки, авокадо, лук, моцареллу и базилик. Отдельно взбить оливковое масло и сок лимона. Добавить чеснок, соль, перец и взбивать еще 30 секунд.

Полить салат приготовленным соусом, мягко перемешать и подавать.