Салат со свеклой и красной капустой

Хрустящий салатик со свеклой, капустой, морковкой и душистым тмином — целая мисочка витаминов…

Ингредиенты:

тмин — 1 ч. л.
сок лимона — 2 ст. л.
паста мисо — 1 ст. л.
нарезанный тонкими полукольцами лук — 1 шт. (небольшой)
оливковое масло — 2 ст. л.
свежемолотый перец
очищенная и нарезанная соломкой (или натертая на терке) свекла — 2 шт. (средних)
очищенная и нарезанная соломкой (тертая) морковь — 3 шт. (небольших)
нашинкованная краснокочанная капуста — 1/4 велочка

Приготовление:

В миске смешать тмин, лимонный сок, мисо и лук. Медленно, перемешивая венчиком, влить оливковое масло, приправить перцем.

В большой миске смешать свеклу, капусту и морковь. Полить приготовленным соусом, перемешать, накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.