Легкий салат с зеленью и персиками

Минимум калорий и максимум вкуса в сочном, полезном салатике с зеленью, персиками и грецкими орехами…

Ингредиенты:

Для соуса:

слегка обжаренные грецкие орехи — 1/3 стакана
нарезанный персик — 1 шт.
апельсиновый сок — 1/4 стакана
сок лимона — 1 ст. л.

Для салата:

зеленый салат — 1 кочан
красный салат — 1 кочан
нарезанный тонкими дольками персик — 2 шт.
тонко нарезанный редис — 8 шт.
нарезанный огурец — 1 шт.
обжаренные грецкие орехи — 1/2 стакана

Приготовление:

Все ингредиенты для соуса измельчить в блендере до получения однородной массы (если соус получился слишком густым — добавить немного воды).

Листья салата промыть, обсушить и разорвать на небольшие кусочки. Поместить в миску и добавить оставшиеся компоненты салата. Полить соусом, перемешать и подавать сразу же.