Ингредиенты:
филе куриной грудки — 500 г
грецкие орехи — 50 г
красный винный уксус — 80 мл
сахар — 100 г
растительное масло — 200 мл
измельченный репчатый лук — 1/2 шт.
горчица — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
молотый белый перец — 1/4 ч. л.
кочанный салат — 1 шт.
клубника (другие сезонные ягоды или дольки апельсина) — 150 г
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и обжарить на гриле (или рифленой сковороде без масла) по 8 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить, остудить и нарезать ломтиками.
Орешки поджарить на сухой сковороде. В блендере смешать красный винный уксус, сахар, растительное масло, лук, горчицу, соль и перец до получения однородной массы.
Листья салата сполоснуть, обсушить и разложить на тарелке. Сверху выложить ломтики курицы, нарезанную дольками клубнику и орешки. Полить приготовленным соусом.
Смотрите также еще один вкусный салат с курицей и яблоками.
