Ингредиенты:
груши — 3 шт.
растопленное сливочное масло — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
сок лимона — 1 ч. л.
салатная зелень (ассорти) — 150-200 г
раскрошенный голубой сыр — 100 г
слегка обжаренные грецкие орехи — 1/2 стакана
Для заправки:
измельченный лук-шалот — 2-3 шт.
рисовый уксус (для суши) — 3-4 ст. л.
дижонская горчица — 1 ч. л.
оливковое масло — 1-1,5 ст. л.
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. Груши разрезать пополам, очистить и нарезать каждую половинку на 4 дольки. Аккуратно перемешать со сливочным маслом, сахаром и соком лимона. Разложить на противне и запекать 20-30 мин., переворачивая каждые 10 мин, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть и остудить.
По 4-м тарелкам разложить салатную зелень, сыр и грецкие орехи. Полить все заправкой, положить ломтики груш и подавать.
