Салат из чечевицы
Простой и полезный салат-гарнир из коричневой чечевицы с ароматным соусом…
Ингредиенты:
нарезанный свежий тимьян — 1 ст. л.
белый винный уксус — 1 ст. л.
дижонская горчица — 1 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
нарезанная петрушка — 2 ч. л.
тертая цедра лимона — 1/2 ч. л.
соль — 1/3 ч. л.
молотый черный перец — 1/4 ч. л.
приготовленная (отваренная) коричневая чечевица — 2 стакана
Приготовление:
В миске смешать тимьян, уксус, дижонскую горчицу, масло, петрушку, лимонную цедру, соль и перец. Полить приготовленным соусом чечевицу и аккуратно перемешать. Поставить салат в холодильник на 1 час перед подачей на стол.
