Хрустящий салат-ассорти

Легкий и полезный салат из капусты, сладкого перца, ананасов и мандаринов под сладко-острым соусом…

Ингредиенты:

очищенные от пленок дольки мандаринов — 300 г
нарезанный консервированный ананас — 200 г
нашинкованная капуста — 500-600 г
разрезанная на соцветия цветная капуста — 150 г
нарезанный кубиками зеленый сладкий перец — 1/2 шт.
сахар — 1/2 стакана
растительное масло — 1/3 стакана
уксус — 1/3 стакана
вода — 1 ст. л.
мелко нарезанный лук — 2 ч. л.
горчица — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
тмин — 1/2 ч. л.

Приготовление:

В большой миске смешать добавить капусту, цветную капусту, мандарины, ананас и сладкий перец.

Отдельно взбить масло, уксус, воду, лук, горчицу, тмин и соль.

Залить овощную смесь приготовленным соусом, хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1-2 часа.