21 февраля 2014
Куриный салат с миндалем
Освежающий вкусный салат с зеленым луком, хрустящей морковкой, сладким перцем, орешками и курицей под острым соусом в азиатском стиле...
Куриный салат с миндалем


Ингредиенты:

отваренное куриное филе - 300 г
слегка обжаренный нарезанный миндаль - 1/2 стакана
нарезанная кинза - 1 горсть
мелко нарезанный зеленый лук - 4 перышка
очищенная и мелко нарезанная морковь - 1 шт. (крупная)
нарезанный кубиками красный сладкий перец - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
кунжутное масло - 1,5 ст. л.
соус Терияки - 1 ст. л.
сухая горчица - 1 ст. л.

Приготовление:

В миску поместить нарезанную кубиками курицу, морковь, кинзу, лук и сладкий перец. Добавить миндаль.

Отдельно смешать уксус, сахар, кунжутное масло, соус Терияки и сухую горчицу. Полить полученным соусом салат, перемешать и подавать.