Зеленый салат с апельсинами

Красивый салат с интересным сочетанием сладкого, сочного апельсина с рукколой и острым пикантным сыром…

Ингредиенты:

очищенный (от кожуры и пленок) апельсин — 1 шт.
раскрошенный сыр горгонзола — 3 ст. л.
нарезанный красный лук — 30-50 г
салат руккола — 50 г
шпинат — 50 г
оливковое масло — 1 ч. л.
бальзамический уксус — 1 ч. л.
мед — 1/2 ч. л.
соль и перец

Приготовление:

В небольшой миске смешать масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец. Зелень промыть, обсушить и поместить в миску. Сверху разложить крупно нарезанные дольки апельсина, нарезанный тонкими полукольцами красный лук и раскрошенный сыр. Полить приготовленным соусом и подавать.