Простой салат из курицы

Простой в приготовлении салат из отваренного в ароматном бульоне куриного филе с хрустящим сельдереем и легким майонезом…

Ингредиенты:

филе куриной грудки — 2 шт.
куриный бульонный кубик — 1 шт.
нарезанный зеленый лук — 1/4 пучка
нарезанная петрушка — 2 ст. л.
мелко нарезанный сельдерей — 2 стебля
легкий майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

В кастрюлю поместить курицу, половину сельдерея, половину лука и петрушки. Залить водой, добавить бульонный кубик и варить под крышкой на среднем огне в течение 15-20 мин., до готовности курицы. Готовое филе вынуть (бульон не выливать) и остудить.

Затем нарезать курицу небольшими кусочками и смешать с оставшимися луком, сельдереем, майонезом и 2-3 ст. л. бульона. Подавать сразу же.