Салат с макаронами, креветками и зеленым горошком
Очень простой салат-паста с креветками, зеленым горошком, шпинатом и укропом…
Ингредиенты:
макароны пружинки (фузилли) — 250 г
крупные очищенные креветки — 500 г
зеленый горошек (можно взять замороженный) — 200 г
оливковое масло — 2 ст. л.
легкий майонез — 2 ст. л.
цедра 1 лимона
сок лимона — 2,5 ст. л.
мелко нарезанный чеснок — 1 зубчик
соль — 1/2 ч. л.
щепотка кайенского перца
листья шпината — 80 г
нарезанный свежий укроп — 1/2 пучка
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде в течение 10-13. За 3 мин. до готовности добавить креветки и горошек, а затем все тщательно слить.
В миске перемешать масло, майонез, лимонную цедру и сок, чеснок, соль и перец. Добавить макароны, креветки, горошек, шпинат и укроп. Перемешать и подавать сразу же.
