Английский Пиммс Pimm s

Пиммс — традиционно английский напиток на основе джина, со вкусом ликера и фруктов, который занимает в сердцах жителей туманного Альбиона важное место, рядом с чашечкой чая…

Ингредиенты:

сладкий апельсин — 1 шт. (средний)
сушеная цедра апельсина — 1 ч. л. (по желанию)
джин — 3/4 стакана
сладкий вермут — 1 стакан

Приготовление:

Вымыть и нарезать апельсин (кожуру не очищать). Поместить его в герметичный стеклянный сосуд. Добавить апельсиновую цедру, влить джин и вермут. Закрыть крышкой, встряхнуть и оставить при комнатной температуре как минимум на 24-72 ч.

Затем процедить через сито, выложенное марлей (или через фильтр для кофе), перелить в стеклянную бутылку и хранить при комнатной температуре.