19 января 2014
Напиток из гибискуса
Этот приятный и освежающий напиток очень популярен в Мексике. Вы можете варьировать количество сахара, а также добавить других пряностей на свой вкус...
Напиток из гибискуса


Ингредиенты:

вода - 1,5 л
сушеные лепестки гибискуса - 20 г
корица - 1 палочка
по щепотке гвоздики, мускатного ореха и молотого душистого перца
коричневый сахар - 100 г
сахар - 300 г

Приготовление:

Воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить лепестки гибискуса, корицу, гвоздику, мускатный орех и душистый перец. Уменьшить огонь и кипятить в течение 30-45 мин.

Снять с огня и добавить коричневый сахар. Мешать до полного его растворения, а затем охладить в течение 15 мин. После этого, процедить напиток через сито, лепестки гибискуса отжать. Добавить сахар и также мешать, пока он полностью не растворится. Затем немного разбавить напиток холодной водой (по желанию).

Напиток можно подавать сразу или оставить в холодильнике на ночь, для получения более насыщенного вкуса.

Смотрите также еще один похожий напиток - Клюквенный чай.