Ингредиенты:
вода — 1,5 л
сушеные лепестки гибискуса — 20 г
корица — 1 палочка
по щепотке гвоздики, мускатного ореха и молотого душистого перца
коричневый сахар — 100 г
сахар — 300 г
Приготовление:
Воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить лепестки гибискуса, корицу, гвоздику, мускатный орех и душистый перец. Уменьшить огонь и кипятить в течение 30-45 мин.
Снять с огня и добавить коричневый сахар. Мешать до полного его растворения, а затем охладить в течение 15 мин. После этого, процедить напиток через сито, лепестки гибискуса отжать. Добавить сахар и также мешать, пока он полностью не растворится. Затем немного разбавить напиток холодной водой (по желанию).
Напиток можно подавать сразу или оставить в холодильнике на ночь, для получения более насыщенного вкуса.
Смотрите также еще один похожий напиток — Клюквенный чай.
