Клюквенный чай

При приготовлении этого сладко-острого напитка можно использовать сахар или мед, можно подморозить его в холодильнике или пить теплым…

Ингредиенты:

чайные листья (заварка) — 3 ч. л.
молотый душистый перец — 1/2 ч. л.
молотая корица — 1/2 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/2 ч. л.
кипяток — 1,5 л
желатин — 75 г
апельсиновый сок — 250 мл
сок лимона — 50 мл
клюквенный сок — 1 л
сахар — 100 г

Приготовление:

Смешать чайные листья, душистый перец, корицу и мускатный орех, переложить в мешочек из марли (лучше сложить в несколько раз) и опустить в кипящую воду на 5 мин. Специи вынуть, добавить и растворить желатин, остудить.

Добавить сок апельсина, лимона и клюквы, всыпать сахар. Хорошо перемешать до полного растворения последнего. Подавать теплым или дать постоять в холодильнике.

Смотрите также еще один похожий рецепт — Фруктовый чай.