Мандариновый коктейль с шампанским
Приятный, легкий напиток с мандариновым соком, свежей клюквой, шампанским и веточками розмарина…
Ингредиенты:
свежевыжатый мандариновый сок — 2 2/3 стакана
мелко нарезанная цедра 1 мандарина плюс полоски цедры для украшения
коричневый сахар — 1/4 стакана
клюквенный сок — 1 стакан
свежая клюква — 3/4 стакана
веточки розмарина — 8 шт. по 2-3 см каждая
шампанское — 1 бутылка (750 мл)
тоник — 350 мл
Приготовление:
Цедру мандарина пальцами растереть с сахаром. Кромку 8-ми бокалов слегка смочить водой и опустить в ароматизированный сахар.
В большом кувшине, деревянной ложкой слегка размять клюквенный сок с клюквой и розмарином. Добавить лед, влить мандариновый сок, шампанское и тоник. Перемешать, разлить по бокалам и украсить полосками цедры.
