Лимонный картофельный салат

Этот классический картофельный салат удивит вас своей притягательностью и легкостью…

Ингредиенты:

некрупный картофель (лучше молодой) — 1,5 кг
нарезанный сельдерей — 4 стебля
майонез — 1/2 стакана
нарезанный зеленый лук — 1-2 перышка
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
сок лимона — 2 ст. л.
сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Картофель залить водой, посолить и довести до кипения. Варить на медленном огне до мягкости, 15-20 мин.

Тем временем, в миске мешать сельдерей, майонез, зеленый лук, лимонную цедру и сок, сахар, 1 ч. л. соли и 3/4 ч. л.

С картофеля слить воду и остудить его. Затем разрезать каждый на 2-4 части и перемешать с приготовленным соусом. Подавать сразу же.