Грушевый шутер
Интересный коктейль из белого вина, яблочного сидра и спелых груш…
Ингредиенты:
очищенные и разрезанные на четвертинки спелые груши — 4 шт.
яблочный сидр (можно заменить его ароматизированной газировкой) — 1 стакан
сухое белое вино — 1 стакан
измельченный свежий имбирь — 1-2 ст. л.
сок лимона — 1 ст. л.
корица — 1 палочка
соль — 1/4 ч. л.
мед — 1,5 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю поместить груши, сидр, вино, имбирь, сок лимона, палочку корицы и соль. Довести до кипения на среднем огне, накрыть, уменьшить огонь и варить, пока груши не станут очень мягкими, около 20 минут.
Вынуть палочку корицы. Содержимое кастрюли перелить в блендер и добавить мед. Измельчить все до получения однородной массы. Затем перелить в миску, накрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Подавать в небольших рюмочках.
