Ингредиенты:
вареная морковь — 1 шт. (небольшая)
куриный бульон — 150 мл
яйца — 10 шт.
желатин — 20 г
зеленый горошек — 30 г
ветчина (вареная колбаса) — 100 г
Приготовление:
Желатин размочить в холодной воде. Яйца осторожно вымыть и обсушить. Кончиком острого ножа сделать дырочку в верхней части яиц. Затем аккуратно, пальцами, расширить отверстие примерно до 4 см. Вылить содержимое в миску, скорлупки тщательно промыть под холодной водой.
Морковку очистить, нарезать тонкими кружочками и вырезать фигурки (звездочки, цветочки, сердечки). То же самое проделать и с ветчиной.
Желатин отжать и положить в бульон. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Немного остудить.
Яичные скорлупки поставить в специальные подставки (или в ячейки, в которых они продавались). Аккуратно вложить внутрь немного фигурок из моркови и ветчины, а также зеленый горошек. Разлить теплый бульон и поставить в холодильник до полного застывания.
