Шейк с горьким шоколадом
Настоящий шоколадный десерт из молочного коктейля с мороженым…
Ингредиенты:
нарезанный горький шоколад — 60 г
сухое молоко — 2 ст. л.
мед — 2 ст. л. (можно заменить его на сироп из 2 ст. л. сахара и 0,5 ст. л. воды)
молоко — 1/4 стакана плюс 1 стакан
ванильное или шоколадное мороженое — 150-200 г
Приготовление:
В кастрюле смешать горький шоколад, сухое молоко, мед (или сироп) и 1/4 стакана молока. Нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока шоколад почти полностью не растает. Снять с огня и продолжать перемешивать до получения гладкой, однородной массы, а затем полностью остудить.
Оставшееся молоко и мороженое поместить в блендер, влить охлажденное шоколадное молоко и перемешивать в течение минуты, до появления пены. Разлить по бокалам и подавать.
