Ингредиенты:
ванильное мороженое — 4 ст. л.
молоко — 60 мл
шоколадный сироп — 60 мл
мята — 200 г
холодная вода — 1,5 стакана
сахар — 1,5 стакана
Приготовление:
Для получения мятного сиропа растолочь листья и нежные стебли мяты в ступке, полученную массу отжать через марлю и смешать ее с водой. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа в холодильнике, накрыв крышкой. Затем массу отжать и полученный сок смешать с соком от первого отжима. Добавить сахар, размешать и кипятить на слабом огне при закрытой крышке в течение 10-15 мин. Затем остудить и налить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой (сироп должен получится прозрачным). Хранить сироп нужно в холодильнике.
В блендере смешать мороженое, молоко, шоколадный сироп и 30-50 мл мятного сиропа. Смешивать до получения однородной массы, разлить по бокалам и подавать.
Смотрите также похожий рецепт — Воздушный горячий шоколад.
