Салат с кукурузой и помидорками черри

Свежий, легкий салат, в котором можно использовать и свежую кукурузу, слегка обжаренную в масле…

Ингредиенты:

рубленый базилик — 1/2 пучка
оливковое масло — 3 ст. л.
сок лайма — 2 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
черный молотый перец — 1/4 ч. л.
замороженная кукуруза — 300 г
помидорки черри — 300 г
огурец — 2 шт.

Приготовление:

В банке или пластиковом контейнере с крышкой смешать базилик, оливковое масло, сок лайма, сахар, соль и перец, хорошо втряхнуть. Помидоры черри разрезать пополам, огурец очистить от семян и нарезать кубиками, добавить размороженную кукурузу. Полить соусом и перемешать. Поставить в холодильник до подачи на стол.

Смотрите также похожий рецепт — Салат с руколой.